4 изненадващо вкусни ястия, които можете да направите за 42p или по -малко

Овесени палачинки - „вкусни“(Изображение: Faith Archer)

Джон Партридж Ашли Робъртс

Разчитах на ястия, които струват стотинки, а не лири, когато взех Предизвикателство на живо под линията през април, хранейки се с 1 паунд на ден в продължение на 5 дни. Направих го, за да събера средства за детска благотворителност УНИЦЕФ и осведомеността за 1,2 милиарда души по света, живеещи в крайна бедност.

Вкъщи трябваше да проявя творчество със списък от 5 паунда за пазаруване за 5 дни - разберете как се справих тук.

Вяра живееше с бюджет, но си постави допълнително предизвикателство (Изображение: Faith Archer)

Добавих и аромат с няколко пенса сол, черен пипер, лют червен пипер и кимион от шкафа ми в магазина.

Избрах съставки, които не само ще ме заситят, но и могат да се използват разтегнати на няколко хранения.

Така че евтиният овес беше чудесен за овесена каша, но също така направи палачинки, които бяха гарнирани със същия диапазон на стойност консервиран ананас, използван в сладко -кисел яйчен пържен ориз.

Бях докаран до лудостта да разделя торба със замразени смесени зеленчуци на грах, зелен фасул, моркови и сладка царевица, за да мога да готвя различни ястия, вместо да ям варено смесено зеленчуци в продължение на пет дни.

(Изображение: Faith Archer)

Ето четири от любимите ми лесни рецепти за порция под 50р. Бюджетът ми не се разпростира върху олио за готвене, но ако може, ще ви помогне да спрете залепването на храната по тиганите.

1. Чили от боб и сладка царевица с ориз и зеленчуци, 42р на порция

(Изображение: Faith Archer)

Никога досега не се бях опитвал да добавя сладка царевица към вегетарианско лют червен пипер, но се стремях да насипвам ограничен боб и беше изненадващо вкусно. Замразените зеленчуци идват от една торба със замразени смесени зеленчуци.

Задържах 40 г боб от калай, за да мога да направя намалена версия на Момиче, наречено бургер от морков, кимион и боб от Джак на следващия ден и добавих допълнителните 80 г консервирани домати към супата.

Съставки за 2 порции

• Половин лук

• 200 г консервиран боб от 240 г калай

• 320 г консервирани домати от 400 г калай

• 50 г замразена сладка царевица

• 1 чаена лъжичка чили на прах

• 1 запасен куб

Сервира се с:

• 150 г суров ориз

• 100 г замразен зелен фасул

• 100 г замразени моркови

• 40 г натурално кисело мляко

Прочетете още

булката на Вилденщайн

Намалете сметката си за супермаркет

Омекотете половината нарязан лук в незалепващ тиган, след което добавете всички останали съставки от лют червен пипер: боб, изплакнат в сито под чешмата, домати, сладка царевица, лют червен пипер, натрошен куб от бульон и около 200 мл вода.

Оставете да заври и след това леко оставете да къкри, докато се сгъсти, около 20 минути.

Сервирайте чилито с ориз и замразено зеленчуци, приготвени според инструкциите на опаковките им, и отгоре с купчина кисело мляко. Ядох го със зелен фасул един ден и моркови друга вечер, за разнообразие.

2. Ризото със сирене и грах, 26стр

(Изображение: Faith Archer)

Това е наистина минималистично ризото, използващо само пет съставки: лук, ориз, грах, кубче запас и малко количество сирене, нарязано на гише в супермаркет. Можете дори да пропуснете лука.

Тези количества съставляваха разумна, но не огромна част, тъй като не исках оризът да затрупа ограничения грах.

Преди това на живо под линията, която купих супер евтин, но странно наречен бекон за готвене (какво друго бихте направили с бекон?), който е чудесно нарязан, пържен и добавен към ризотото.

Съставки

• Половин лук, нарязан

• 1 запасен куб

• 75 г суров ориз

• 120 г замразен грах

• 5 г червено сирене Лестър, настърган на ситно

Загрейте 400 мл вода и натрошен бульон в една тенджера, като същевременно омекотите нарязания лук във втори незалепващ тиган. Изплакнете ориза в сито под чешмата, след което разбъркайте в тигана с лука.

Прехвърлете бульона с черпак наведнъж към ориза, след това разбъркайте и изчакайте, докато течността се абсорбира, преди да добавите още бульон.

най-доброто място за закупуване на злато във Великобритания

След около 10 минути добавете замразения грах, след това продължете да добавяте бульон и бъркайте още около 3 минути, докато целият бульон се абсорбира и оризът изглежда малко кремообразен, без да изсъхва. Завършете, като разбъркате настърганото сирене.

3. Пържен ориз от сладко -кисело яйце, 31стр

(Изображение: Faith Archer)

Ако готвите допълнително ориз и смесени зеленчуци с храната си предната вечер, можете да спестите както време, така и разходи за гориво. Добавих парченца ананас и сироп, за да оживя ориз, пържен с яйца, със смесен успех.

Бих вкусил още по -добре с приличен тире соев сос и може би малко от този бекон за готвене ...

Съставки

• 75 г суров ориз

• 1 запасен куб

• Малко парче корен джинджифил с размер на върха на пръста, обелен и настърган

• 120 г замразени смесени зеленчуци

• 30 г консервиран ананас

• Няколко лъжици сироп или сок от консервиран ананас

• 1 яйце

Най -добре е да се приготви с ориз, сварен предишния ден, с добавен кубчета запас към водата за готвене за допълнителен зинг. Аз също сварих замразената смесена зеленчуци за няколко минути предварително.

Загрейте внимателно кореновия джинджифил в тиган, така че да омекне, разбъркайте сварения ориз, след това добавете парчетата ананас, ананасовия сок и отцеденото смесено зеленчуци.

Някои хора добавят разбитото яйце отгоре и разбъркват, докато се сварят. Предпочитам да избутам ориза и зеленчуците на една страна, като направя място да сваря яйцето малко като бъркано яйце, преди да го смеся с всичко останало.

4. Овесени палачинки с ананас и кисело мляко, 16стр

(Изображение: Faith Archer)

Пиян от каша за закуска, опитах да меля овес, за да направя брашно за палачинки, вдъхновена от това Естествени кухненски приключения рецепта. Те бяха вкусни, въпреки че създадоха повече измиване от каша.

Количествата са за две порции, позволяващи 3 малки палачинки на човек. Ако спестите половината за следващата сутрин, позволете да добавите допълнително мляко, тъй като тестото за палачинки ще стане по -гъсто за една нощ.

Съставки за 2 порции

• 75 г овесени ядки
• 100 мл мляко
• 1 яйце
• 60 г ананас
• 40 г натурално кисело мляко

Смелете овесените ядки в брашно с помощта на кухненски робот, след това смесете млякото и разбитото яйце, за да направите тесто за палачинки.

Загрейте тиган с незалепващо покритие, след това пуснете голяма лъжица тесто, загрейте, докато отдолу стане златисто кафяво, след това го обърнете и запечете от другата страна. Яжте гарнирани с консервирани плодове, част от сока от калай и кисело мляко.

14 -те съставки, които използвах, за да направя 4 рецепти за порция под 50р

• Малък лук ( Морисън ) x 9p

• 400 г всекидневен есенциален калай боб, 240 г отцедено тегло ( Алди ) х 23р

• 400g M Savers консервирани домати (намалени при Морисън ) x 29p

• 1 кг Четири сезона замразена смесена зеленчуци ( Алди ) х 89р

• 10 основни кубчета пилешки бульон от Sainsbury's Basics (Sainsbury & s) x 25p

• 1 кг ориз от ежедневието Essentials ( Алди ) х 40р

• 500 г натурално кисело мляко M Savers ( Морисън ) х 45р

• Малко парченце червено сирене Лестър ( Морисън ) x 5p

• Малко джинджифил ( Морисън ) х 3р

• 425 g калай от ананас M Savers, 240 г отцедено тегло ( Морисън ) х 27р

• 6 M Яйца за спестяване (намалено при Морисън ) х 65р

• 500 г Овесена каша Lidl ) x 39p

• Чаша прясно мляко (намалена при Кооперация ) х 25р

  Шон Прат бивш на плажа

• Плюс стотинка за чаена лъжичка чили на прах от шкафа ми в магазина

Faith Archer е награден журналист с пари, който също пише блога Много повече с по -малко за преместване в страната, живот с по -малко и максимално използване на това.