Вие роб ли сте на датата на продажба? Събирате ли перфектно добра храна, защото това е ден над границата на етикета?
Вчера правителството издаде насоки за намаляване на 1000 тона хранителни отпадъци, които изхвърляме всеки ден.
Министърът на околната среда Хилари Бен каза, че трябва да пренебрегваме сроковете на годност и да подушим храната, за да видим дали е добре да ядем.
Но как можете да разберете дали този набръчкан домат ще направи вкусен сос или ще ви предизвика гаден пристъп на хранително отравяне?
Диетологът Анджела Даудън разкрива как да се определи дали трябва да отиде в чинията ви или в кошчето.
МЕСО
Добре е да ядете пиле ден или два след срока на годност на опаковката, ако сте го купили от супермаркета.
Общото правило е да проверите дали все още мирише свежо и да се уверите, че не е лигаво. Тест с докосване може да провери за това лигаво усещане - не забравяйте да измиете ръцете си след това.
Не използвайте пиле, ако то е загубило розовия си цвят.
Каймата е по -сложна, тъй като нарязаната храна може да съдържа повече бактерии. Уверете се, че все още има розово оцветяване и не е станало твърде кафяво. Придържайте се малко по-близо до датата на употреба.
ку старк принц андрю
Агнешкото, свинските пържоли и говеждото са много по -лесни - ако мирише ужасно или е лигаво, не го яжте.
Изсушеният или лигав бекон е признак, че е изчезнал.
СИРЕНЕ
НЕ МОЖЕТЕ да сбъркате със сиренето, дори и след датата на употреба. Отрежете всички мухлясали парченца и е добре да ядете.
Трябва да сте малко по -внимателни с мекото сирене. Увийте го във фолио и го дръжте в хладилника.
ДОМАТИ
АКО са станали наистина меки и набръчкани, не бих ги ял в салата, но можете да ги запържите или да ги използвате в супа.
КОЛБАСКИ
ТЕ съдържат консерванти за тяхната безопасност, но не използвайте по-късно от един ден след датата на употреба.
Внимавайте за втвърдено или изсушено месо и винаги бъдете нащрек за всяко обезцветяване.
Внимавайте повече, отколкото с друго месо - миризмата не винаги е надежден тест с колбаси.
КИСЕЛО МЛЯКО
YOGHURT, който не е издухан с надут капак, ще се оправи.
Тя трябва да бъде напълно годна за консумация три дни след датата на употреба.
МЛЯКО
ТОВА е просто - ако мирише лошо или в него има плаващи парченца, не го пийте.
Ако обаче го направите, няма да се разболеете и физически няма да можете да пиете мляко, което е изчезнало дълго време, тъй като миризмата ще ви разболее.
ЯЙЦА
Агенцията по стандарти за храните е много притеснена от салмонелата.
Яйцата трябва да са добре ден или два след датата на употреба. Страхотен тест е да поставите яйце с острия край надолу в чаша вода. Ако потъне, всичко е наред, ако плава, не е така.
Алеша Великобритания има талант
ПОРТОКАЛОВ СОК
Имаше няколко случая на отравяне със салмонела, но портокаловият сок трябва да е добре няколко дни след датата на употреба.
Ако има някаква газировка, тя определено е изчезнала и трябва да я излеете.
РИБА
FISH изгасва бързо и трябва да се яде в рамките на два дни след покупката. Кошчето, ако е много миришещо на риба.
С цяла риба тъпите и хлътнали очи са лош знак и не трябва да се яде.
Миди, като скариди и раци, могат да ви дадат хранително отравяне, ако останат твърде дълго.
Могат да се образуват токсини, които не се унищожават при готвене, така че винаги се придържайте към срока на годност и гответе според инструкциите.
ПЛОДОВЕ
БАНАНИТЕ могат да се консумират в каквото и състояние да са. Те могат да станат много гъсти и все още да са добре, но трябва да избягвате мухъл.
Синините по ябълките са вредни за вас и трябва да бъдат изрязани.
ЗЕЛЕНЧУЦИ
КАРТОФЕЛИТЕ са много издръжливи. Дори увяхналите са добре за ядене, но изрежете синини и зелени издънки.
Морковите са доста издръжливи, но внимавайте за прекалено омекотяване.
Гъбите изчезват, когато загубят твърдостта си и станат кафяви. Можете да ги изпържите, но ако има мухъл, веднага ги изхвърлете.
САЛАТИ
LETTUCE е много деликатен и може да съдържа бактерии. Всяко покафеняване е признак.
Неотворена опаковка салата може да е наред ден след изтичане на срока на годност, но червеното оцветяване на изрязаните повърхности показва растеж на микроби.
ЛЕСНИ НАЧИНИ ЗА ПАЗЕНЕ НА ХРАНЕНЕТО СИ БЕЗОПАСНО
ТЕЗИ прости указания могат да ви помогнат да избегнете някои неприятни заболявания.
- Използвайте остатъците в рамките на два дни.
- Не позволявайте на мухите да се качват на храна.
- Измийте ръцете и ноктите си с гореща сапунена вода, преди да боравите с храна.
- Винаги почиствайте повърхностите за готвене преди и след поставянето на сурова храна върху тях.
- Съхранявайте прясна или замразена храна в хладилника или фризера в рамките на два часа след покупката - по -рано, ако времето е горещо.
значението на числото 36
- Съхранявайте сурова храна, като месо, в херметически затворени контейнери на дъното на хладилника, за да спрете соковете или кръвта да капе върху други храни.
- Не претоварвайте хладилника, може да не се охлади правилно храната.
- Не поставяйте отворени форми в хладилника, прехвърлете съдържанието в херметически затворен контейнер.
